Izvrnuti kolač

Sastojci :

4 jaja
100 gr šećera
1 kesica vanilin šećera
5 kašike brašna
pola kesice praška za pecivo
1 kašika mlake vode
4 manje jabuke
2 kruške
4 kašike šećera
1 kesica cimeta

Premaz :

200 gr šlaga


Jabuke i kruške izdubiti u sredini , oljuštiti koru i iseći na tanke kriške.Poređati u okrugli pleh ( veličina 26 ) , posuti sa 100 gr šećera , 1 vanilin šećerom i cimetom.Zagrejati rernu na 180 stepeni i staviti da se peče 20 minuta.
Penasto umutitižumanca i 4 kašike šećera .Dodati prašak za pecivo , brašno , kašiku vode i umućena belanca.Dobro sjediniti pa preliti preko jabuka i zapeći.Kada se kora ispekla izvaditi iz rerne i okrenuti tako da kora bude dole a voće gore.Ostaviti da se skroz ohladi pa onda naneti umućeni šlag samo gore.