Šapice

Sastojci :

300 gr brašna
150 gr masti
100 gr šećera
pola kesice praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
1 jaje
3 kašike hladne vode

Posipanje :

100 gr šećera u prahu

Penasto umutiti mast ,šećer i vanilin šećer.Dodati jaje , prašak za pecivo , brašno i vodu.Masu izručiti na radnu površinu i mesiti sve dok se sastojci ne sjedine u glatko testo.Testo uviti u najlonsku foliju i ostaviti u frižider da odmara 30 minuta.Nakon odmaranja , testo rastanjiti oklagijom i modlicom vaditi oblike. Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći šapice 15 - 20 minuta , vodeći računa da ne izgore.Pečene i ohlađene šapice uvaljati u šećer u prahu.