Piramida rolat sa mlevenim mesom

Sastojci :

500 g mlevenog mesa ,
2 glavice crnog luka ,
1 šargarepa ,
500 g kora ,
5 jaja ,
2 dl ulja ,
vegeta ,
biber.

Sitno iseckati crni luk i šargarepu pa izdinstati na malo ulja , dodati mleveno meso i dinstati dok meso ne dobije braon boju .Dodati vegetu i biber , promešati i skloniti sa šporeta.Umutiti jaja i ulje.Pleh u kome će se piramida peći premazati uljem pa staviti jednu koru , premazati mešavinom jaja i ulja , preklopiti drugom , premazati mešavinom , preklopiti trećom korom i opet premazati mešavinom.
Rolate praviti tako što se tri kore svaka premaže mešavinom jaja i ulja , nafiluje mesnim filom i uroluje.Treba da se dobije 6 tankih rolatića.Na kore u plehu po sredini poređati tri rolata , premazati mešavinom jaja i ulja , preko njih staviti druga dva opet premazati , preko staviti jedan rolat , premazati i bočne stranice kora u plehu podići i spojiti pri vrhu.Ceo rolat premazati uljem i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.