Kiflice

Sastojci :

1 kg brašna
1 sveži kvasac
1 mala kašika šećera
1 mala kašika soli
2 dl ulja
voda da se zamesi testo

Premaz :

1 jaje
seme susama ili lana

Kvasac potopiti sa malo mlake vode i ostaviti da se otopi. U dublju posudu sipati brašno u koje dodati šećer , so , ulje , otopljeni kvasac i zamesiti sa mlakom vodom srednje tvrdo testo.Ostaviti na toplom mestu da naraste.
Naraslo testo preručiti na radnu površinu , premesiti i praviti kiflice.
Napravljene kiflice ređati u podmazani pleh , premazati  umućenim jajetom i posutu susamom ili lanom.
Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći kiflice .