Projice sa blitvom

Sastojci :

4 jaja
4 male kafene šoljice kukuruznog brašna
4 male kafene šoljice običnog belog brašna
4 male kafene šoljice ulja
4 male kafene šoljice vode
1 kesica praška za pecivo
so
300 gr obarene blitve


Umutiti jaja sa praškom za pecivo i postepeno dodavati , kukuruzno brašno , belo brašno, ulje , vodu , sitno seckanu blitvu i soli po ukusu.Sve dobro sjediniti i sipati u modlice ( može i običan pleh ).
Rernu zagrejati na 200 stepeni, pa peći projice .