Mafini sa šargarepom i jabukama

Sastojci :

1 šolja od bele kafe žutog šećera ( može i običan šećer )
4 jaja
1 šolja ulja
2 šolje integralnog brašna
1 mala kašika sode bikarbone
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
1 mala kašika soli
2 male kašike cimeta
2 šolje rendane šargarepe
1,5 šolja rendanih jabuka
100 gr suvog grožđa
pola šolje mlevenih oraha

Dekoracija :

100 gr šlaga
malo mleka ili vode

Penasto umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom pa postepeno dodavati ulje,sodu bikarbonu ,prašak za pecivo , so , cimet , brašno , šargarepu , jabuke , suvo grožđe i mlevene orahe.Sve dobro promešati da se sastojci dobro sjedine pa punuti korpice za mafine.Rernu zagrejati na 170 stepeni i peći mafine.Pečene i ohlađene mafine ukrasiti  umućenim šlagom.