Pekmez od šljiva sa cimetom i karanfilićem

Sastojci :

5 kg šljiva
1,5 - 2 kg šećera ( zavisi od slatkoće šljiva )
2 kesice vanilin šećera
1 kesica cimeta
10 - 15 karanfilića

Šljive oprati i samleti na mašini za meso pa ih staviti u veću šerpu dodati šećer i kuvati .Na pola kuvanja staviti vanilin šećer , cimet i karanfilić i sve kuvati dok se ne dobije željena gustina.Skuvani pekmez skloniti sa šporeta i puniti tople tegle.