Suncokreti sa sirom i susamom

Sastojci :

1 kvasac
1 kg brašna
1 dl ulja
2 kašike šećera
1 kašika soli
voda

Fil :

300 gr sira
1 jaje

Premazivanje :

1 jaje
50 gr susama

U malo mleka potopiti kvasac , šećer ,so i 4 kašike brašna.Kad kvasac nadođe sipati u ostatak  brašna , dodati ulje i zamesiti srednje tvrdo testo sa mlakom vodom.Ostaviti testo da naraste na toplom mestu.Naraslo testo preručiti na radnu površinu , razmesiti i praviti manje loptice koje oklagijom razvući.Na sredinu svake razvučene loptice staviti po malo predhodno umućenog sira sa jajetom , pa ivice podići na gore , spojiti i okrenuti na drugu stranu ( spojene ivice da budu na radnoj površini ).Pomoću noža zaseći po malo  ivice i okretati da deo sa filom bude gore .
Ređati u podmazani pleh i svaki suncokret premazati umućenim jajetom i posuti susamom.Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći suncokrete dok ne porumene.