Sastojci :
0,5 l mleka
200 gr masti
1 kg brašna
1 kesica suvog kvasca ( može i svež u kocki )
so
Premaz :
1 jaje
Malo zagrejati mleko pa dodati rastopljenu mast i kvasac.Ostaviti da kvasac malo naraste.
U dublju posudu sipati brašno , so mešavinu mleka , masti i kvasca i zamesiti srednje tvrdo testo .Ostaviti testo da naraste na toplom mestu.
Naraslo testo preručiti na radnu površinu , premesiti , praviti manje loptice i od njih praviti valjke koje uviti sa obe strane u spiralu .Uvijeno testo poređati u podmazani pleh i premazati umućenim jajetom.Peći u zagrejanoj rerni na 250 steprni dok ne porumeni.
Нема коментара:
Постави коментар