Translate

недеља, 11. новембар 2018.

Keks rolat





Sastojci

250 g margarina ,
300 g šećera u prahu,
100 g čokolade,
125 g mlevenog keksa ,
125 g lomljenog keksa ,
 125 g mlevenih oraha ,
125 g seckanih oraha ,
1 dl gaziranog soka.

Margarin , šećer i čokoladu otopiti , skloniti sa šporeta i umešati keks , orahe i sok . Sve dobro sjediniti i preručiti na providnu foliju i formirati rolat.


Kikiriki užitak





Sastojci

200 g čokolade,
100 g kikirikija ,
 300 g mlevenog keksa ,
100 ml vode ,
200 g šećera ,
250 g margarina.

Otopiti šećer i vodu pa dodati margarin i čokoladu.Kad se sve otopi skloniti sa šporeta i umešati keks i seckani kikiriki , sjediniti i formirati na tacni kolač.Otopiti čokoladu i preliti preko.



Kornfleks šišarke





Sastojci

250 g margarina,
100 g meda,
100 g šećera,
250 g kornfleksa,
100 g seckanih oraha,
100 g suvog grožđa,
100 g čokolade.

Kornfleks izdrobiti rukama ili pomoću oklagije.Sastaviti margarin , med , šećer i čokoladu pa staviti na tihoj vatri da se otopi. Skloniti sa šporeta i umešati kornfleks , orahe i grožđe.Sve dobro sjediniti i pomoću kašike vaditi po malo i stavljati u korpice.


Limun oblanda





Sastojci

1 pakovanje oblandi od kakaa,
400 g šećera,
100 g brašna Čeković mlin,
4 dl mleka
1 limun,
250 g margarina

U dublju šerpu sastaviti  šećer ,brašno i mleko pa zakuvati .Kada masa postane gusta (kao puding ),skloniti šerpu sa šporeta.Dodati sok od limuna i margarin isečen na kockice pa sve vratiti na šporet i kuvati dok se margarin ne otopi.  Toplim (ali ne skroz vrućim ) kremom filovati korice.



Kolač sa krem bananicama





Sastojci

1 list veće oblande,
300 g mlevene plazme,
250 g margarina,
 250 g šećera u prahu,
300 g mlevenih oraha,
 rum ,
0,05 dl vode ,
 20 krem bananica,
100 g čokolade.

Penasto umutiti margarin i šećer u prahu pa masu podeliti na dva dela.U prvi deo umešati plazmu i pola vode koliko da se masa ujednači.U drugi deo umešati orahe, kakao i drugu polovinu vode.Na list oblande staviti svetlu masu , poređati bananice , potom staviti tamnu masu i preliti otopljenom čokoladom


четвртак, 08. новембар 2018.

Domaći hleb iz šerpe

 U poslednje vreme me  uhvatila neka manija za spremanjem hleba.Dosta sam ih isprobala sa raznim vrstama brašna ali nekako mi ovaj baš lego jer je hrskav,mekan,šupljikav i baš po mome ukusu.Suprug kaže da skoro nije jeo ovako lep i ukusan hleb a ja mu verujem jer i ja isto mislim.U suštini ja hleb inače sa ovim sastojcima uvek pravim stim što ponekad dodam u testo drugu vrstu brašna i dve - tri kašike ulja i nikada ne bude ovako raspucan.Ali ovde je caka izgleda u poklopljenoj šerpi gde ne da da vazduh izlazi već struji i čini hleb ovako lepim i hrskavim.I šta da vam kažem nego da zavrnete rukave umesite,probate i javite utiske da li vam se sviđa ovaj moj raspucani hleb iz šerpe.







Sastojci :


  500 g brašna Čeković mlin
    250-300 ml tople vode
    25 g svežeg  kvasca
    1 kašika soli
    1 kašičica šećera
   

Kvasac pomešati sa šećerom,malo vode i kašikom brašna pa ostaviti na toplom da se aktivira.U dublju posudu sjediniti brašno i so pa potom dodati aktivirani kvasac i sve zamesiti sa toplom vodom .Mesiti testo da se ne lepi za ruke pa ga prekriti krpom i ostaviti na toplom da naraste.
Naraslo testo prebaciti na radnu površinu sa puno brašna pa uvaljati u brašno sa svih strana - oko 2 šake brašna.
Testo pokriti krpom i ostaviti da još malo naraste dok se prazna šerpa dobro zagreje u rerni  na 200C.
U zagrejanoj šerpi staviti pripremljeno testo, pokriti poklopcem i staviti da se hleb peče na 200C oko 50 minuta. Pred kraj pečenja - oko 10 minuta hleb izvaditi iz rerne, skloniti poklopac i vratiti šerpu nazad sa hlebom da se peče kako bi korica blago porumenela i poprimila zlatno žutu boju.
Pečen hleb izvaditi iz rerne i šerp






понедељак, 05. новембар 2018.

Domaći kravaj-hleb


Sastojci :



300 ml mleka,
 vode
 1 kašičica šećera,
1 sveži kvasac (25 g ),
2 kašike maslinovog ulja
soli po ukusu
1 kg g belog brašna tip 400 Čeković mlin



Kvasac otopiti sa malo mlakog mleka,šećerom i kašikom brašna pa ostaviti da kvasac nadođe.U dublju posudu  staviti brašno,so,ulje , otopljeni kvsac i sve zamesiti sa ostatkom mlakim mlekom i vodom.Da se dobije testo koje se ne lepi za ruke.Testo prekriti krpom i ostaviti na toplom da naraste.

Naraslo testo  premesiti pa kidati loptice (veličina po vašoj želji)i ređati u podmazani pleh sa malim razmakom između svake loptice jer će tokom pečenja da se spoje. Popunjenu tepsiju ostaviti još malo da naraste.Kada je testo naraslo premazati uljem i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni.Pečeni hleb izvaditi i prohladiti pa  služiti uz jelo.