Translate

уторак, 09. јануар 2018.

Gnezda od pečuraka





Sastojci:

8 tankih kora za pitu

Premaz

4 jajeta,
150 g sitnog sira,
150 g griza,
150 ml ulja,
4 dl jogurta,
1 prašak za pecivo,
so

Fil

3 jajeta,
2 dl milerama,
150 g sitnog sira,
300 g šampinjona

Umutiti premaz za koru: sjediniti 4 jajeta sa 150 g sitnog sira, 150 g griza, 150 ml ulja, 4 dl jogurta, praškom za pecivo i malo soli.Uzeti jednu tanku koru za pitu i premazati je s malo pripremljene smese.Duž donjeg kraja kore postaviti dve spojene varjače (ili štapići za ražnjiće )pa pomoću njih kore urolati ostavljanjući na kraju prostor od 3 cm. Filovane kore blago naborati, varjače izvući, a krajeve kora spojiti u krug. Na isti način oblikovati preostale kore.Tepsiju prekriti papirom za pečenje, pa poslagati u nju pripremljene kore. Posebno pripremiti fil. Umutiti 3 jajeta sa 2 dl milerama, 150 g sitnog sira. U sredinu svake pitice sipati malo pripremljenog fila, a preko njega rasporediti šampinjone isečene na listove. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok kore ne porumene.







2 коментара: