Translate

субота, 02. март 2013.

Američke krofne



Sastojci:

700 gr brašna
1 kvasac
350 ml mleka
75 gr margarina
2 jaja
60 gr šećera
pola male kašike muskatnog oraha
1 mala kašika soli
ulje za prženje

Preliv:

100 gr čokolade
100 gr šarenih mrvica


Kvasac potopiti u malo mlakog mleka , dodati malo šećera , malo brašna i malo soli kako bi kvasac narastao.Margarin otopiti i dodati u nadošli kvasac.Dodati umućena jaja , muskatni orah i sve sastaviti sa brašnom uz dodavanje preostalog mlakog mleka.
Ostaviti da testo naraste pa ga još jednom premesiti i ostaviti da opet naraste.Nadošlo testo preručiti na radnu površinu i premesiti.Rastanjiti oklagijom na debljinu prsta pa pomoću velike okrugle modle vaditi krugove , a pomoću manje čašice vaditi sredinu kako bi se dobio prstenasti oblik.Prekriti krpom i ostaviti da još malo narastu.Narasle krofne pržiti u dubokom zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumene.
Otopiti čokoladu pa svaku krofnu premazati i posuti šarenim mrvicama


Нема коментара:

Постави коментар