Grilijaš torta

Sastojci za grilijaš:

150 gr šećera

200 gr oraha

Sastojci za kore:

12 jaja

12 kašika šećera

6 kašika brašna

 Fil:

6 jaja

10 kašika šećera + 3kašike

1 kašika brašna

150 gr čokolade

2 pudinga od čokolade

0,5 l mleka

250 gr margarina

50 gr šećera u prahu

Dekoracija :

250 gr čokolade

100 gr mlevenih oraha

U šerpu staviti šećer i pustiti da nagori pa dodati orahe, sve to izmešati i sipati na nauljeni papir za pečenje.  Ohladi i samleti.

Umutiti 6 belanaca čvrst sneg. Posebno umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera pa lagano dodati sneg od belanaca. 1/2 grilijaša i 3 kašike brašna. Masu sipati na papir za pečenje  i peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Kad se kora ohladi preseći je na dva dela. Od ostalih sastojaka ispeći još jednu koru.

Na pari skuvati 6 jaja sa 10 kašika šećera i kašikom brašna. Pred kraj dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se smesa ne ujednači. Ostaviti da se ohladi. Posebno skuvati 2 pudinga od čokolade sa 3 kašike šećera u 0,5 l mleka i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa 50 g šećera u prahu pa u njega dodati oba fila.Filovati kore pa preliti sa otopljenom čokoladom  i posuti  mlevenim orasima, ili celu tortu namazati šlag kremom od čokolade .