Prženo hrskavo testo

Kada sam kao dete u komšiluku probala ovo testo odmah sam se zaljubila u njegov ukus koji je hrskav i vazdušast.Testo je jako lagano i odlično ide uz neki sir ili kiselu pavlaku i ne znam kako se ono zove ali nije ni bitno , važno je samo da je dobro , ukusno i brzo se sprema.

Sastojci :

 500 gr brašna

so

mleko

ulje za prženje

U dublju posudu sjediniti brašno i so pa sve zamesiti sa mlakim mlekom da se dobije malo tvrđe testo.Kidati manje loptice i svaku rastanjiti oklagijom i raseći nožem po sredini.Testo ostaviti da odstoji 15 - 20 minuta pa pržiti u dubokom ulju sa obe strane dok ne porumeni.