Slane rolovane palačinke sa spanaćem i sirom

Sastojci :

10 palačinki
1 struk srednjeg praziluka
1 veza mladog crnog luka
1 veza mladog belog luka
500 gr spanaća
1 kriška sira
1 jaje
so
ulje

Preliv :

4 jaja
1 šolja mleka ( oko 2 dl )


Sitno iseckati praziluk , mladi crni i beli luk i prodinstati na ulju.Spanać blanširati u slanoj vodi , ocediti i sitno iseckati pa dodati u crni luk , promešati i skloniti sa šporeta.Kada se fil malo prohladi dodati sir i jaje , posoliti , filovati palačinke i ređati ih jednu do druge u podmazanom plehu.Umutiti jaja sa mlekom , preliti preko nafilovanih palačinki i staviti u predhodno zagrejanoj rerni da se zapeče na 200 stepeni.