Kiflice od bundeve sa nutelom

I dišu i mirišu

Sastojci :
Za testo : 500 g bundeve
800 g mekog brašna
1 sveži kvasac
1 jaje
2 kašike šećera
3 dl mleka
1 dl ulja
1 prašak za pecivo

Nadev :

200 g nutele

Posipanje :

100 g šećera u prahu

Bundevu oljuštiti, očistiti od semena , iseći na kocke i kuvati u vodi dok ne omekša.kada je skuvana skloniti sa šporeta , ocediti, izmiksati i prohladiti.Kvasac otopiti sa malo mlakog mleka.U dublju posudu sjediniti brašno, šećer, prašak za pecivo, umućeno jaje, ulje, ispasiranu bundevu , otopljeni kvasac i sve zamesiti sa toplim mlekom.Prekriti testo krpom i ostaviti na toplom da naraste.Naraslo testo preručiti na radnu površinu, premesiti i rastanjiti oklagijom pa seći trouglove na koje naneti po malo nutele, urolati i ređati u pleh obložen papirom za pečenje.Zagrejati rernu na 200 stepeni , staviti pleh i peći kiflice dok ne porumene.Pečene kiflice izvaditi iz rerne malo prohladiti pa ih obilno posuti šećerom u prahu.