Pre neki dan videla sam na blogu moje fb prijateljice Dane recept za ovaj predivan prolećni rolat i kako mi se dopao na prvo gledanje napravila sam ga i oduševila se njegovim ukusom.Stim što sam ja morala da napravim malu razliku i umesto praziluka , koji je po meni više za zimu , koristila sam mladi luk.
Sastojci :
2 jaja
100 gr sira
1 dl ulja
1,5 dl jogurta
1 mala kašika soli
250 gr brašna
1 kesica praška za pecivo
2 - 3 veze mladog crnog luka
1 kašika sveže seckanog peršuna
1 kašika sveže seckane mirođije
5 kuvanih jaja
Mladi luk iseckati na kolutove i kratko propržiti na malo ulja, dodati prstohvat soli seckani peršun i seckanu mirođiju. Ostaviti da se ohladi.
Umutiti jaja pa postepeno dodavati sir, ulje, jogurt, so, brašno i prašak za pecivo. Dodati ohlađen propržen mladi luk i sve dobro sjediniti.
Jednu polovinu mase staviti u pleh veličine 9 x 28 cm, prethodno obložen papirom .Poređati kuvana jaja dužinom, pa staviti preko drugu polovinu mase. Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći rolat dok ne porumeni.