Protekli vikend bio je u znaku VI Srpskog letnjeg festivala folklora ,Vlaška - Šabac - Ugljevik i XV međunarodnog festivala folklora " Vlaška 2015 ".Kao učesnici ove godine predstavili su se KUD " Trevigiano " - Italija, " Virgen de la soledad " - Španija, " Kalohori " - Grčka , " Rostan" - Rusija , " Blaževski " - Makedonija, " Dimitrije Koturović " - Rakovica - Beograd , " Miloš Kupres " - Kožuhe Doboj , " Matrojski " - Ruski dom - Beograd , " Abrašević " - Šabac , " Rudar " - Ugljevik i " Šumadija " - Vlaška .
Svake godine otvaranje počinje u Vlaški i festival traje tri dana a potom učesnici idu u Šabac i manifestacija se završava u Ugljeviku.
KUD " Šumadija " - Vlaška kao i svake godine otvara festival
" Blaževski " - Makedonija
" Miloš Kupres " - Kožuhe Doboj
" Rostan" - Rusija
" Trevigiano " - Italija, ove godine oni su nam otpevali pesmu na srpskom " Lepe li su nano gružanke devojke " i digli publiku na noge svojom iyvedbom.
" Kalohori " - Grčka , i oni su nas iznenadili svojom izvedbom kola moravac.
" Virgen de la soledad " - Španija
Iza bine sa Špancima
Devojke iz Makedonije
Baklava sa suvim šljivama , čokoladom i orasima
Sastojci
500 gr kora za baklavu
1,5 dl ulja za premazivanje kora
Fil:
500 gr seckanih suvih šljiva
200 gr mlevenih oraha
100 gr otopljene čokolade
Sirup
500 gr šećera
5 dl vode
Pomešati šljive, orahe i čokoladu.
Uzeti 1 koru, četkicom premazati uljem, staviti drugu koru, premazati uljem, treću koru premazati uljem, na kraj kore uzduž staviti mešavinu šljiva, oraha i čokolade, uviti u rolat i staviti u podmazan pleh. Tako uraditi sa svim korama. Rolne premazati uljem iseći i peći na 200 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju.
Skuvati šećer i vodu malo prohladiti i preliti preko vrućih rolnica.
Kolači na kalup sa čokoladom i kokosom
Sastojci :
Testo
2 jaja
2 čaše šečera
2 čaše ulja
5 čaša brašna
1 prašak za pecivo
Za ukrašavanje :
marmelada od kajsije
100 gr čokolade
1 kašika ulja
50 gr. kokosa
( čaša od 200 ml.)
Jaja umutiti sa viljuškom u dubljem sudu Dodati šečer i zajedno mutiti viljuškom.
Dodati ulje i sve sastojke sjediniti. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo.
Zatim razvu'i oklagijom tanko testo i pomoću male modle ili rakijske čašice vaditi krugove i ređati u podmazani pleh.Svaki kružić do pola pritisnuti viljuškom da se dobije šara.Ređati u pleh ali voditi računa da se ne dodiruju jer će tokom pečenja narasti.
Peći na 200 C oko 10 min. dok ne porumene.
Spajati po dva keksa marmeladom od kajsije.
Kada se kolači spoje jedan kraj ( bez šare )umakati u čokoladnu glazuru pa u kokos.
Razlivena pita sa spanaćem
Sastojci :
200 g kukuruznog brašna,
200 g belog brašna,
2 jaja ,
1 kesica praška za pecivo,
300 g spanaća,
1 dl ulja ,
1 dl mleka,
100 g kravljeg sira ,
soli po ukusu
50 g susama.
50 g susama.
Spanać dobro oprati i kratko blanširati u ključaloj vodi , zatim ga ocediti i sitno iseckati.Penasto umutiti jaja i so pa postepeno dodavati ulje , mleko , kukuruzno brašno , belo brašno pecivo , izmrvljeni sir i spanać.Sve dobro promešati da se lepo sjedini i sipati u podmazani pleh i posuti susamom. 200 stepeni i peći pitu dok ne porumeni.
Treći dan je posvećen IX manifestaciji " Od predaka za budućnost ".
Vrućina nije omela posetioce i goste iz inostranstva da prisustvuju ovom dešavanju koje je počelo otvaranjem izložbe slika nastalih na likovnoj koliniji potom je bio sabor frulaša, zatim za njim smotra dečijeg folklora , izložba predmeta domaće radinosti i na kraju otvaranje izložbe i degustacija tradicionalnih srpskih jela.
Vredne dečije ručice su mesile raznorazne kolače.
Dečaci su krunili kukuruz .
Pekla se i rakija pa je svako mogao da se njome i domaćim slatkom posluži.
Mala šumadinka
Raznorazni kolači , pite , kiflice i voće našlo se na izložbi i degustaciji
Lovci su skuvali gulaš od divljači za sve goste.
Vredne domaćice su spemile prebranac, punjene paprike , kiseli kupus i još puno puno ukusnih jela
Razmena poklona gostiju i domaćinima
I na kraju KUD " Šumadija " - Vlaška i igre iz Vranja.