Sastojci :
1 svinjski file ,
4-5 tankih režnjeva slanine,
nekoliko listova sveže žalfije,
so,
biber,
ulje.
Svinjski file isecite na 4-5 debljih komada, otprilike na visinu parčeta slanine.Žalfiju sitno iseckati pa uvaljati medaljone u nju. Potom svaki komad uviti u slaninu i zakačiti je čačkalicom. Sve posoliti i pobiberiti.
Zagrejati gril tiganj sa malo ulja pa pržiti medaljone sa obe strane dok lepo ne porumene sa svih strana.Pečene medaljone servirati uz suve šljive i sezonsku salatu.
Нема коментара:
Постави коментар