Čajni rolat

Sastojci
Za koru:

6 jaja,

5 kašika brašna,
1,5 dl mleka,

1 prašak za pecivo,

6 kašika mlevenih oraha,

 so

Fil :

400 g švapskog sira,

4 kisela krastavčića,

1 pečene crvene paprike,

100 g čajne kobasice,

2 dl kisele pavlake.

Belanca odvojiti od žumanaca te ih umutiti u čvrst sneg. Žumanca umutiti sa mlekom i posoliti pa postepeno dodavati pecivo ,mlevene orahe i brašno .Sve sastaviti pa polako dodavati umućena belanca , promešati i sipati u pleh obložen papirom za pečenje.Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći rolat.Pečeni rolat urolati i ostaviti da se ohladi.
Pečenu papriku iseći na sitne kockice.Švapski sir i kiselu pavlaku sastaviti pa dodati seckanu papriku ,kisele krastavčiće i seckanu čajnu.Promešati i naneti na ohlađenu koru.Filovanu koru urolati i ostaviti da se stegne.