Američke palačinke

Sastojci:

 
250 g  belog brašna Čeković mlin,
1 kesica praška za pecivo,
1/2 kašičice soli, 

 4 kašičice šećera,
1 jaje,
200 ml mleka,
50 ml ulja,
1 kašičica soka od limuna,

U  dublju posudu pomešati suve sastojke - brašno, so, šećer i prašak za pecivo. U to dodati jedno jaje, mleko, ulje i kašičicu soka od limuna. Sve dobro izmešati da se dobije testo bez grudvica.
 Nelepljiv tiganj  zagrejati na srednju jačinu . Kapnuti malo ulja pa malom kutlačom  izlivati 3 do 4 palačinke po jednoj turi.
Peći dok sa donje strane palačinke ne postane blago rumena, a sa gornje još uvek da je malo mokra. Prevrnuti i peći sa druge strane još malo dok ne porumeni.