Pita potrpuša

Sastojci :

500 g kora za pitu, 

5 jaja,

400 g švapskog sira, 

4 dl kisele pavlake ,
500 g mlevene junetine,

200 g crnog luka, 

1 kašicica mirodije, 

1 dl mleka, 

0,5 dl ulja,

 so,

biber.

Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja.Kad luk postane staklast dodati mleveno meso i dinstati dok ne dobije braon boju.Pred kraj dinstanja dodati so i biber promešati i skloniti sa šporeta.U drugu dublju posudu sastaviti švapski sir, jaja i kiselu pavlaku zaciniti po ukusu i promešati.U nauljenu tepsiju staviti jedan list kore , poprskati mešavinom ulja i vode , pa je prekriti jednim listom zgužvane kore ,i poprskati sa malo sirnog fila, ponovo staviti zgužvanu koru poprskati uljem, opet staviti zgužvanu koru mesni fil i sve tako redom dok se ne utroši sav materijal.Rernu zagrejati na 250 stepeni i staviti pitu da se pece dok ne porumeni.