Pogačice sa ribom

Sastojci :

200 g mlevene rečne ribe, 

250 g brašna,
250 g švapskog sira, 

200 g margarina, 

2 cena belog luka, 

1 jaje,

so,

 biber.

Beli luk ispasirati i sastaviti sa omekšalim margarinom, mlevenom ribom, švapskim sirom , začiniti po ukusu i dodati brašno .Umesiti glatko testo pa staviti da odmara 2 sata u frižideru.Potom ga staviti na radnu površinu, premesiti i rastanjiti oklagijom.Željenim modlama vaditi oblike i redati u pleh obložen papirom za pečenje.Svaku pogačicu premazati umućenim jajetom posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni.