Urnebes rolat

Sastojci:

Kora : 

6 jaja,
5 kašika brašna, 

1,5 dl mleka,

 1 prašak za pecivo,

 so 

Fil :

250 g švapskog sira, 

200 g fete, 

4 čena belog luka,
3 pečene crvene paprike,
1 kašičica tucane ljute paprike,

 2 dl kisele pavlake

Belanca odvojiti od žumanaca te ih umutiti u čvrst sneg. Žumanca umutiti sa mlekom i posoliti pa postepeno dodavati pecivo i brašno .Sve sastaviti pa polako dodavati umućena belanca , promešati i sipati u pleh obložen papirom za pečenje.Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći rolat.Pečeni rolat urolati i ostaviti da se ohladi.
Pečenu papriku iseći na sitne kockice.Švapski sir , fetu i ispasirani beli luk sastaviti pa dodati tucanu i seckanu papriku.Promešati i naneti na ohlađenu koru.Filovanu koru urolati , premazati kiselom pavlakom i posuti tucanom paprikom.