Uštipci

Pre nekoliko dana bili smo porodično u jednom etno selu i dok smo gledali njihov meni za odabir šta pojesti naišli smo i na uštipke.Kako to nismo nigde videli da je u ponudi odlučili smo se za njih.Konobar doneo ,tople ,ukusne pa još i sa manjom činijicom pekmeza od malina .Brzinski su nestale uz slasno mljackanje i olizivanje velikih i malenih prstića.Pošto su nam se uštipci od pre neki dan usladili a ruke željne mešanja onda sam se bacila na posao i za tili čas napravila ovu divotu.Lično volim ih slane sa sirom,suprug i slane i slatke sa dodatkom pekmeza a detence bez ičega.Dodaci mogu biti razni vi birajte po vašem ukusu i slasno mljackajte dok uživate u njima.

Sastojci :


500 g belog brašna Čeković mlin,
100 g maslaca,
1 kesica ( 10 g ) suvog kvasca,
1 jaje,
1 mala kašika  soli,
mleko za zamesivanje testa,
ulje za prženje.

U dublju posudu sastaviti  brašno, so, kvasac, jaje, otopljeni maslac i sve zamesiti viljuškom sa mlakim mlekom da se dobije mekše vazdušasto testo.Ostaviti testo na toplom da naraste .Kada je testo naraslo kašikom vaditi uštipke i spuštati u vrelo ulje.Pržiti sa obe strane dok uštipci ne porumene.