Slane korpice sa humusom

Sastojci :

300 g brašna Čeković mlin
1 mala kašika soli
1 kesica praška za pecivo
2 male kafene šoljice ulja
1,5 mala kafena šoljica kisele ili obične vode
50 g susama
50 g lana
malo kima
malo seckanom pečenog kikirikija

Humus :

100 g leblebija
150 g susama
so
malo maslinovog ulja
na vrh noža kari ili aleva paprika

U dublju posudu sjediniti brašno , so ,prašak za pecivo , susam , lan , kim , kikiriki, ulje i vodu pa umesiti glatko testo.Od testa praviti manje loptice i svaku rastanjiti oklagijom da bude što tanja , jer prilikom pečenja testo će narasti i proširiti se.Kalupe raznih oblika ili za projice namazati uljem i spuštati rastanjeno testo da bude do same ivice pleha.
Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći korpice dok blago ne porumene.

Leblebije potopiti u vodi dan pre kuvanja(najbolje uveče).Sutradan ocediti vodu pa naliti novu i staviti da se leblebije skuvaju.Susam propržiti u teflonskom tiganju dok ne dobije lepu svetlo braon boju,potom prohladiti i ispasirati u multipraktiku.
Skuvane leblebije ocediti od vode (vodu ne bacati jer se po potrebi dodaje u leblebije) pa ih ispasirati u multipraktiku i po potrebi po malo dodati vode od kuvanja kako bi se masa dobro ispasirala.U odgovarajuću posudu sastaviti ispasirane leblebije,susam,kari,maslinovo ulje i posoliti po ukusu.Sve dobro sjediniti i puniti korpice.