Kuglof sa suvim voćem i orasima

Sastojci :

4 jaja
3 male šoljice za kafu šećera
4 malih šoljica brašna Čeković mlin
2 malih šoljica ulja
2 male šoljice mleka
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
50 g suvih smokava
50 g urmi
50 g suvih šljiva
50 g suvog grožđa
150 g krupno mlevenih oraha

Preliv :

100 g bele čokolade
2-3 kašike ulja

Penasto umutiti jaja i šećer.Postepeno dodavati vanilin šećer , prašak za pecivo , ulje , mleko i brašno.Sve dobro sjediniti i dodati sitno seckano suvo voće i orahe.Smesu promešati varjačom.Kalup za kuglof premazati uljem i sipati u njega pripremljenu smesu .Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći kuglof.
Pečeni kuglof izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi pa ga tek onda izvaditi iz modle.
Čokoladu otopiti na pari sa dve tri kašike ulja i preliti preko kuglofa.
Ukrasiti suvim voćem.