Torta sa bananama i čokoladom

Sastojci :

Kora :

4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna
2 kašike kakaa

Fil :

2 jaja
6 kašika šećera
3 kašika brašna
1 dl mleka
1 kesica vanilin šećera
100 gr čokolade
250 gr margarina
5 banana
300 gr mlevenog keksa

Ukras :

100 gr šlaga

Penasto umutiti belanca sa 2 kašike šećera.Žumanca umutiti sa 2 kašike šećera pa dodati brašno , kakao i umućena belanca.Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći koru.
Umutiti jaja sa šećerom , dodati brašno , mleko , vanilin šećer i sve staviti da se skuva dok se ne zgusne ( kao puding ).Kada je fil kuvan dodati čokoladu , mešati da se otopi pa ostaviti da se fil skroz ohladi.Penasto umutiti margarin i sastaviti sa filom , dodati mleveni keks i pasirane banane.Sve dobro promešati i naneti fil preko kore.
Penasto umutiti šlag i ravnomerno rasporediti po filu.

Šnenokle

Sastojci :

1 l mleka
1 kesica pudinga od vanile
2 jaja
2 kesice vanilin šećera
12 kašika šećera

U dublju šerpu sipati mleko i 10 kašika šećera i staviti da se kuva.Penasto umutiti belanca sa 2 kašike šećera .U ključalo mleko spuštati kašiku po kašiku umućena belanca. Kada su belanca kuvana ona će isplivati na površinu mleka , pa pomoću rešetkaste velike kašike vaditi ih i ređati u veću široku činiju.
Žumanca umutiti sa malo mleka , vanilin šećerom i pudingom i polako spuštati u mleko gde su se kuvala belanca .Kuvati još malo da bude gušće i preliti preko belanaca.Dobro ohladiti pre služenja.

Medvedići

Sastojci :

200 gr masti
200 gr šećera
1 kesica vanilin šećer
1 kesica praška za pecivo
1 dl mleka
500 gr brašna
3 - 4 kašike kakaa

U dublju posudu pomešati mast , vanilin šećer i šećer pa penasto umutiti . Dodati prašak za pecivo , brašno i mleko.Sve lepo sjediniti , izručiti na radnu površinu i umesiti glatko testo.Podeliti testo na dva jednaka dela pa jedan deo umesiti sa kakaom.Testo staviti u frižider da odstoji 30 minuta.
Rastanjiti oklagijom oba testa pa pomoću okrugle modle ( prečnik veće čaše )vaditi krugove .Sa manjom okruglom modlom ( prečnik manje rakijske čaše ) vaditi krugove i jedan staviti na sredinu većeg kruga  da se napravi njuškica , a od drugog kruga napraviti uši tako što se preseče  na pola.
Napraviti male loptice koje će biti oči i nos ,a od malog valjkastog dela napraviti usta.Izrezati male mašnice i staviti jednu na uvo medvedića a drugom staviti ispod brade.
Zarejati rernu na 200 stepeni i peći medvediće vodeći računa da ne izgore.

Kocke na pruge

Sastojci :
Kora :

5 jaja
150 gr šećera
100 ml mleka
3 kašike kakaa
100 gr brašna
1 kesica praška za pecivo
100 gr mlevenog lešnika

Tamni fil :

500 ml mleka
2 kesice pudinga od čokolade
6 - 7 kašika šećera
250 gr margarina
3 kašika skuvane kafe
100 gr čokolade

Beli fil :

150 gr sitno seckanih višnji
200 gr šlaga
1 kesica učvršćivača za šlag
mleko ili voda za mućenje šlaga

Penasto umutiti jaja i šećer .Postepeno dodavati mleveni lešnik , prašak za pecivo , brašno , mleko i kakao.Sve dobro izmešati i sipati u pleh namazan uljem i posut brašnom.Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći koru.
Odvojiti malo mleka i u njemu rastvoriti puding.U ostatak mleka sipati šećer i staviti da se kuva , pa kada počne da ključa umešati puding i skuvati gust krem.Skloniti sa ringle pa dodati skuvanu kafu i izlomljenu čokoladu  i mešati kako bi se otopila .Penasto umutiti margarin i dodati ga ohlađenom filu.
Pečenu i ohlađenu koru premazati filom.
Pomešati šlag i učvršćivač za šlag pa sve umutiti sa mlekom , dodati višnje ,još malo mutiti i naneti preko tamnog fila.

Banini

Sastojci :

4 jaja
3 kafene šoljice ulja
3 kafene šoljice šećera
9 kafenih šoljica brašna
2 kesice vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo

Nadev :

marmelada po ukusu ili 100 gr čokolade

Penasto umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom pa postepeno dodavati ostale sastojke : ulje , prašak za pecivo i brašno.Smesu izručiti na radnu  površinu i dobro umesiti pa praviti male loptice i ređati u podmazani pleh , vodeći računa da nisu blizu jedna do druge , jer će one tokom pečenja da se prošire i narastu.Svaku lopticu blago probušiti prstom u sredinu , napuniti marmeladom (jedino one koje ćete puniti čokoladom ne treba filovati već peći bez nje )i staviti da se peče na 200 stepeni.
Kolačići koji su bez marmelade kada se ohlade puniti  sa otopljenom čokoladom.

Projice sa blitvom

Sastojci :

4 jaja
4 male kafene šoljice kukuruznog brašna
4 male kafene šoljice običnog belog brašna
4 male kafene šoljice ulja
4 male kafene šoljice vode
1 kesica praška za pecivo
so
300 gr obarene blitve


Umutiti jaja sa praškom za pecivo i postepeno dodavati , kukuruzno brašno , belo brašno, ulje , vodu , sitno seckanu blitvu i soli po ukusu.Sve dobro sjediniti i sipati u modlice ( može i običan pleh ).
Rernu zagrejati na 200 stepeni, pa peći projice .

Ružičasti dunavski valovi

Sastojci :

Kora :

4 jaja
175 gr šećera
175 ml ulja
175 ml toplog mleka
360 gr brašna
2 male kašičice praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
1 prstohvat soli
1 kašika kakaa
1 kašika mleka

Fil :

350 gr višnja
200 ml vode
100 gr šećera
2 kesice pudinga od vanile
200 gr margarina
1 kesica vanilin šećera

Glazura :

200 gr eurokrema
2 kašike meda
1 kašika ulja

Jaja penasto umutiti sa šećerom , vanilin šećerom i prstohvatom soli.Dodati prašak za pecivo pomešan sa brašnom , mleko i ulje.U pleh veličine 25x30 uliti polovinu pripremljene mase a u drugu staviti kakao i kašiku mleka promešati i ravnomerno naneti preko prve mase.
U međuvremenu prokuvati višnje sa 200 ml vode i 100 gr šećera , zatim ih procediti i rasporediti paralelno preko tamne mase.Svaku višnju blago pritisnuti odozgo kako bi prodrla do žute mase.Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći .
Sirup u kome  su se kuvale višnje odmeriti da bude oko 400 ml ( ako nema doliti vode ) , malo odvojiti i sa time rastvoriti puding , a ostatak staviti da proključa pa umešati puding i skuvati.
Margarin penasto umutiti pa u njega dodavati ohlađeni fil , promešati i naneti na pečenu koru.
Otopiti eurokrem , med i ulje i naneti na kolač