Ćufte od leblebija

Sastojci :

300 g leblebija, 

1 crni luk,
2-3 čena belog luka,

 so, 

bibier,

 mleveni kim,
malo ljute mlevene paprike,
peršun,

1 belance

 Leblebije preliti hladnom vodom i ostaviti preko noći u frižideru. Sutradan ih dobro ocediti i usitniti u blenderu, ne treba ih prethodno kuvati. Dodati sitno seckani crni luk,beli luk i sve ostale začine po ukusu.Kašikom za sladoled ili mokrim rukama oblikovati male ćuftice i ređati u pleh obložen papirom za pečenje.Ćuftice peći u gornjem delu rerne na 200 stepeni dok fino ne porumene.