Sastojci:
1 pileće belo meso,
200 g spanaća,
malo belog luka,
1 velika tikvica,
200 g bukovača,
1 manji struk praziluka,
maslinovo ulje,
so,
biber,
čili
Rolnice: Ispržiti na maslinovom ulju beli luk, dodati spanać, posoliti i pobiberiti. Belo meso odvojiti od koske i svaku polovinu iseći kao da se otvara knjiga. Izlupati čekićem da se dobije lepa šnicla, posoliti i pobiberite. Nafilovati spanaćem i urolati. Ronice uviti u nauljenu aluminijumsku foliju pa spuštati u vrijuću vodu i ostaviti da se kuva oko 30 minuta.
Špagete: Tikvice oljuštiti i iseći na tanke šnicle pa svaku pomoću noža iseći na tanje štapiće da se dobiju tanke špagete.Potom ih ubaciti na minut u slanu ključalu vodu, tek koliko da se „opuste“. Odmah isprati hladnom vodom da se ne prekuvaju.
Preliv: sipatii maslinovo ulje u tiganj, ispržiti praziluk seckan na kolutiće,pa kada omekša dodati sitno seckane bukovače. Sipati malo vode i dinstati dok praziluk i bukovače ne omekšaju. Začinite po ukusu solju, biberom i malo čilija.
200 g bukovača,
1 manji struk praziluka,
maslinovo ulje,
so,
biber,
čili
Rolnice: Ispržiti na maslinovom ulju beli luk, dodati spanać, posoliti i pobiberiti. Belo meso odvojiti od koske i svaku polovinu iseći kao da se otvara knjiga. Izlupati čekićem da se dobije lepa šnicla, posoliti i pobiberite. Nafilovati spanaćem i urolati. Ronice uviti u nauljenu aluminijumsku foliju pa spuštati u vrijuću vodu i ostaviti da se kuva oko 30 minuta.
Špagete: Tikvice oljuštiti i iseći na tanke šnicle pa svaku pomoću noža iseći na tanje štapiće da se dobiju tanke špagete.Potom ih ubaciti na minut u slanu ključalu vodu, tek koliko da se „opuste“. Odmah isprati hladnom vodom da se ne prekuvaju.
Preliv: sipatii maslinovo ulje u tiganj, ispržiti praziluk seckan na kolutiće,pa kada omekša dodati sitno seckane bukovače. Sipati malo vode i dinstati dok praziluk i bukovače ne omekšaju. Začinite po ukusu solju, biberom i malo čilija.
Нема коментара:
Постави коментар