Sastojci:
500 g fileta soma,
2 čena belog luka,
2 kašike seckanog peršuna,
2 čena belog luka,
2 kašike seckanog peršuna,
1 jaje,
300 g krompira,
300 g krompira,
1 kašika soja sosa,
prstohvat sveže rendanog đumbira,
prezle po potrebi,
150 g zelenih maslina ,
1 limun,
150 g zelenih maslina ,
1 limun,
mešavina začina,
ulje,
so
Krompir oljuštiti, iseći na kockice i obariti u slanoj vodi. Zatim ga procediti od suvišne tečnosti i ispasirati. Filete soma iseći na krupnije kocke i takođe obariti u slanoj vodi. Potom ocediti od suvišne tečnosti i samleti na mašini za mlevenje. U odgovarajućoj posudi sjediniti pire krompir, mlevenu ribu, pasirani beli luk, peršun, đumbir, soja sos i jaje. Dodati začine po ukusu pa postepeno dodavati prezle i mešati dok se ne dobije smesa pogodna za oblikovanje.Od pripremljene smese nauljenim rukama oblikovati krokete veličine oraha. Spuštati u duboku masnoću i pržiti dok ne porumene. Na čačkalice nabadati po jedan kroket i maslinu dok se ne utroši pripremljeni materijal. Na kraju ih poprskati limunom.
Krompir oljuštiti, iseći na kockice i obariti u slanoj vodi. Zatim ga procediti od suvišne tečnosti i ispasirati. Filete soma iseći na krupnije kocke i takođe obariti u slanoj vodi. Potom ocediti od suvišne tečnosti i samleti na mašini za mlevenje. U odgovarajućoj posudi sjediniti pire krompir, mlevenu ribu, pasirani beli luk, peršun, đumbir, soja sos i jaje. Dodati začine po ukusu pa postepeno dodavati prezle i mešati dok se ne dobije smesa pogodna za oblikovanje.Od pripremljene smese nauljenim rukama oblikovati krokete veličine oraha. Spuštati u duboku masnoću i pržiti dok ne porumene. Na čačkalice nabadati po jedan kroket i maslinu dok se ne utroši pripremljeni materijal. Na kraju ih poprskati limunom.
Нема коментара:
Постави коментар