Mafini sa maslinama

Sastojci:

375 g brašna Čeković mlin,
250 g barene piletine ,
100 g maslina,
1 prašak za pecivo,
300 ml vode,
80 g putera,

3 jajeta,
so,

                                                                            biber

Piletinu iseckati na manje komade. Masline iseckati .Puter umutiti sa jajima da se dobije glatka smesa. Dodati vodu i nastaviti mućenje.U to dodati prosejano brašno, prašak za pecivo, piletinu, i masline, pa sjediniti sastojke. Na kraju dodati začine prema ukusu i još jednom promešati smesu.Kalupe za mafine napuniti smesom i peći u ugrejanoj rerni na 200°C, oko 25 minuta.Pečene mafine izvaditi na rešetku za hlađenje i ostaviti da se ohlade do sobne temperature.