Jagodice
Sastojci :
250 g mlevenog keksa
250 g prah šećera
250 g margarina
3 kesice vanilin šećera
1/2 soka od limuna
2 arome od jagoda
malo crvene boje
kristal šećer
Istopiti margarin i preliti ga preko mlevenog keksa.Dodati šećer i vanilin šećer i iscediti sok od pola limuna.Dodati arome od jagoda i malo crvene boje.Oblikovati jagodice.Uvaljati ih u kristal šećer i dekorisati zelenim lišćem.
Ostaviti da se malo prosuše.
Orah štanglice
Sastojci:
2 lista oblande
300 g šećera
2,5 dl vode
250 g margarina
100 g čokolade
400 g lomljena keksa
300 g krupno seckanih oraha
Prokuvati šećer i vodu koliko da se šećer istopi. Dodati margarin i čokoladu da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati lomljenog keksa i seckane orahe. Masu toplu izliti u pleh u koji je stavljen jedan list oblande. Dobro poravnati, staviti drugi list oblande pa preko sa nečim opteretiti i ostaviti da se stegne.
Carevo oko
Sastojci:
30 smokava
15 jezgri oraha
300 g šećera
16 kašika vode
250 g margarina
300 g mlevenog keksa
150 g mlevenih oraha
3 štangle čokolade(otopiti)
malo vrele vode za potapanje smokvi
100 g-200 g čokolade za umakanje
Smokvama odseći vrhove i potopiti ih u vrelu vodu dok skroz ne omekšaju.Zatim ih iscediti i u njih uvući po polovinu jezgre oraha.
Šećer rastopiti sa 16 kašika vode i pustiti da ključa 3min.Tome dodati margarin i promešati da se dobro otopi.
Postepeno dodavati keks i mlevene orahe i na kraju 3 štangle otopljene čokolade.
Pustiti da se masa ohladi,praviti kuglice u koje stavljati po jednu punjenu smokvu.
Umakati ih u istopljenu čokoladu i ostaviti da se dobro stegnu na hladnom mestu.
Kada su dovoljno stvrdnute,seći ih na četvrtine .
Rozen šnite
Sastojci :
1 pakovanje kora za rozen tortu
Fil:
300 g šećera
150 ml vode
300 g mlevenih oraha
250 g margarina
2 vanil šećera
50 g posne čokolade
2 kašike ruma
Fondan:
2 kašike ulja
300 g prah šećera
5 kašika vruće (kipuce) vode
15 kapi arome maline
Ukuvati šećer sa vodom, kad provri, kuvati još 5 minuta. Skloniti sa ringle, dodati vanil šećer i orahe, zatim margarin i čokoladu i mešati da se otopi i sjedini. Dodati i rum.
Kore (sve osim poslednje) filovati toplim filom.
Mikserom umutiti prah šećer sa uljem i vodom pa dodati i aromu maline. Preliti preko kolača. Staviti u frižider da se ohladi i stegne pa iseći komade zeljene veličine.
Mak šnite
Sastojci :
250 ml vode
300 gr šećera
400 gr mlevenog maka
200 gr mlevenog keksa
2 kašike marmelade od kajsije
3 kesice vanilin šećera
250 gr margarina
kore za rozen tortu
Glazura :
250 gr šećera u prahu
3 kašike mlake vode
parče margarina
Šećer , vanilin šećer i vodu staviti da provri pa dodati margarinda se otopi.Skloniti sa šporeta , umešati mak , keks i marmeladu pa vratiti na šporet i kuvati na tihoj vatri oko 5 minuta.Filovati korice vrućim filom pa preliti glazurom.Šećer u prahu penasto umutiti sa margarinom i vodom u kompaktnu gustu masu.
Kruškice od ratluka
Sastojci :
500 g ratluka od vanile,
250 g šećera u prahu,
aroma kruške ,
1 kesica žute kolačarske boje ,
50 g šećera
Sastaviti ratluk i šećer u prahu pa sve dobro umesiti.Kada se masa sjedinila dodati boju i aromu i praviti kruškice.Svaku kruškicu uvaljati u kristal šećer.
Šarena oblanda
Sastojci :
2 lista oblande
marmelada od višnje
350 - 400 gr celog keksa
Fil :
250 gr šećera
2 dl vode
250 gr margarina
2 kašike kakaa
150 gr mlevenih oraha
150 gr mlevenog keksa
Oba lista oblande namazati marmeladom i poređati ceo keks.
Ušpinovati vodu i šećer , umešati kakao i margarin.Mešati da se sve otopi i sjedini pa dodati orahe i keks.
Na jedan list oblande naneti fil pa preko njega staviti drugi list oblande tako da ceo keks bude do fila.
Kornfleks
Sastojci:
250 g margarina
250 g šećera
7 kašika meda
100 g čokolade
100 g seckanih oraha
250 g kornfleksa
Margarin, med, šećer i čokoladu otopiti na tihoj vatri da provri. Kad se malo prohladi, dodati orahe i kornfleks. Puniti korpice smesom dok je topla.
Нема коментара:
Постави коментар