Riba orli - njam njam

Sastojci :

500 g fileta soma,

 300 g brašna ,
2 dl piva,

1 čen belog luka, 

500 g krompira, 

500 g blitve, 

ulje , 

so.

Krompir skuvati u slanoj vodi .Blitvu kratko blanširati u kipućoj vodi.Filete soma iseći na trake pa posoliti.Odvojiti malo brašna za valjanje ribe a ostatak sjediniti sa pivom i sitno seckanim belim lukom.Svaku traku soma uvaljati u brašno pa umočiti u smesu od piva i spuštati u vrelo ulje da se prži sa obe strane.Prženu ribu vaditi i stavljati na salvetu da upije suvišnu masnoću.Kuvani krompir pomešati sa blitvom , posoliti i poprskati malo ulja i služiti sa ribom.