Fine brokoli kocke

Sastojci:

400 g cvetića brokolija,
1 veći crni luk,
3 cena belog luka,
50 g putera,
150 g šunke,
1,5 dl mleka,
1 kašika senfa,
150 g tvrdog sira gaude,
4 jajeta


U tiganju otopiti puter, propržiti sitno seckan crni luk ili sitno seckan beli luk i cvetiće brokolija. Dinstati na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša uz povremeno dolivanje vode..Zatim dodati šunku isečeno na kocke.Nakon nekoliko minuta skinuti sa vatre i ostaviti sa strane na toplom. Posebno umutiti jaja sa mlekom i senfom, dodati fil od brokolija, te narendati tvrdi sir.Promešati sve, preručiti u podmazanu vatrostalnu posudu i peći u zagrejanoj rerni na 190°C oko 35 minuta.