Mafini palačinke

 

Sastojci :
za palačinke:

160 g brašna,

1/2 kašike šećera,
1/2 kašičice soli,

2 jajeta, 

400 ml mleka, 

150 ml ulja

Fil:

12 kašika žutog šećera,
12 kašika meda, 

12 kašika mlevenog lešnika,

 12 kašika mlevenih oraha, 

1/2 kesice cimeta, 

1 vanilin šećer,
300 ml mleka

Umutiti jaja sa šećerom i solju pa dodati ulje, mleko i brašno .U zagrejanom tiganju peći palačinke na uobičajeni način.Svaku palačinku premazati medom pa naneti po jednu kašiku mlevenog lešnika , žutog šećera, mlevenih oraha, cimeta i vanilin šećera.Nafilovanu palačinku urolati pa umotati u krug i staviti u kalup za mafine.Preostale palačinke istim postupkom filovati.Svaku palačinku preliti sa mlekom i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.Pečene palačinke ohladiti i izvaditi iz kalupa i posuti mlevenim lešnikom .