ZUCCHINI LOAF - Njam njam

Sastojci :


5 jaja, 

150g brašna ,

 1 kesica praška za pecivo , 

400 g rendanih tikvica,

1 glavica crnog luka,

100 g pečuraka,

1 šargarepa,

200 g šunke,

 200 g topljenog sira,

 60 ml ulja, 

so, biber, vegeta.

Tikvice izrendati i ostaviti da odstoje.Šargarepu oljuštiti i izrendati.Šunku iseckati na kockice i ispržiti da blago porumeni na malo ulja.Izvaditi iz tiganja pa u istu masnoću pržiti sitno seckani crni luk , šargarepu i pečurke.
Umutiti jaja sa malo soli pa dodati prašak za pecivo , brašno, šunku i crni luk , šargarepu i šampinjone i blago kašikom promešati.Potom umešati tikvice i topljeni sir sečen na kockice.Sve blako promešati i preručiti u okrugli pleh ili modlu za kuglof koja je predhodno nauljena .Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.