Sunčeve pege sa breskvama -Njam njam

Sastojci

Sastojci za I koru :

3 belanaca,

 100 g šećera,

1 kašika sirćeta,
150 g brašna,
1/2 kesice praška za pecivo,
1 kašika kafe.

II kora :

 3 žumanca,
100 g šećera,

 1 kašika sirćeta,

 150 g brašna,
1/2 kesice praška za pecivo.

Fil :

0,5 l mleka,
2 pudinga od vanile,
8 kašika šećera,
200  g maslaca,
500 g breskava,
200 ml slatke pavlake.

Belanca umutiti sa šećerom pa postepeno dodavati pecivo, brašno i sirće.Umućenu masu rasporediti  u podmazani pleh i posuti kafom.Žumanca i šećer umutiti pa dodavati pecivo , brašno i sirće i pomoću kašike stavljati negde negde u gomilicama masu preko kafe.Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći koru.Rastvoriti puding sa malo mleka a ostatak sjediniti sa šećerom pa staviti da se kuva.Kada počne da vri dodati puding i skuvati gust  fil . Skloniti sa šporeta i ohladiti.Penasto umutiti maslac i sjediniti sa pudingom pa naneti  malo preko kore , poređati breskve i prekriti ih ostatkom fila.Slatku pavlaku umutiti i premazati kolač.Kolac seci na trouglove ili kocke.