Kolač sa makom

Sastojci :

450 gr brašna
200 gr margarina
150 gr šećera
2 žumanca
4 kašike kisele pavlake
1 prašak za pecivo

Fil :

750 ml mleka
400 gr šećera
150 gr griza
200 gr mlevenog maka
4 žumanca
šne od 6 belanaca

Glazura :

200 gr čokolade

Zamesiti testo i ostaviti da odstoji 1 sat.
Mleko i šećer staviti da provri pa dodati griz i kuvati da počne da se zgušnjava pa dodati mak , promešati i skloniti sa šporeta.Ostaviti da se malo prohladi pa umešati umućena žumanca i šne od belanca.
Testo podeliti na dva jednaka dela , razviti tanku koru i staviti je u pleh , sipati fil pa preko staviti drugu koru.Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći kolač .
Kada se ohladi preliti otopljenom čokoladom.