Madlene

Sastojci

50 g maslaca,
200 g šećera,
6 jaja ,
1 limun,
1 kesica suvog kvasca,
200 g brašna.

Izrendati limunovu koru a maslac otopiti pa ga mutiti sa šećerom i postepeno dodavati jedno po jedno jaje i limunovu koru.Pomešati brašno i kvasac i dodati u umućenu masu i sve dobro sjediniti.Kalup namazati uljem i stavljati fil ne do kraja ivice jer će pečenjem da naraste.Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći madlene.