Pljeskavice od koprive -Njam njam

Sastojci: 

250 g mladih kopriva,

1 glavica crnog luka,

2 jaja 

250 g kravljeg sira,

 1 mladi beli luk,

mala svežeg peršuna,

4 kašike kukuruznog belog brašna,

2 pune kašike pšeničnog belog brašna,

ulje,so

Vrhove mladih kopriva dobro oprati i staviti da se obare. Obarene koprive dobro ocediti i sitno iseckati. Dodati sitno seckani mladi crni i beli luk, jaja, izmrvljeni sir, sitno seckani peršun, kukuruzno i pšenično brašno,  i malo soli. Masu dobro izmešati i sjediniti, praviti pljeskavice pa ih pržiti na vrelom ulju.Služiti uz krompir pire .