VI Srpski letnji festival folklora

Protekli vikend bio je u znaku VI Srpskog letnjeg festivala folklora  ,Vlaška - Šabac - Ugljevik i XV međunarodnog festivala folklora " Vlaška 2015 ".Kao učesnici ove godine predstavili su se KUD " Trevigiano " - Italija, " Virgen de la soledad " - Španija, " Kalohori " - Grčka , " Rostan" - Rusija , " Blaževski " - Makedonija, " Dimitrije Koturović " - Rakovica - Beograd , " Miloš Kupres " - Kožuhe Doboj , " Matrojski " - Ruski dom - Beograd , " Abrašević " - Šabac , " Rudar " - Ugljevik i " Šumadija " - Vlaška .

Svake godine otvaranje počinje u Vlaški i festival traje tri dana a potom učesnici idu u Šabac i manifestacija se završava u Ugljeviku.

KUD  " Šumadija " - Vlaška kao i svake godine otvara festival

" Blaževski " - Makedonija

 " Miloš Kupres " - Kožuhe Doboj

 " Rostan" - Rusija

" Trevigiano " - Italija, ove godine oni su nam otpevali pesmu na srpskom  " Lepe li su nano gružanke devojke  " i digli publiku na noge svojom iyvedbom.

" Kalohori " - Grčka , i oni su nas iznenadili svojom izvedbom kola moravac.

 " Virgen de la soledad " - Španija

Iza bine sa Špancima

Devojke iz Makedonije

Baklava sa suvim šljivama , čokoladom i orasima

Sastojci

500 gr kora za baklavu
1,5 dl ulja za premazivanje kora

Fil:

500 gr seckanih suvih šljiva
200 gr mlevenih oraha
100 gr otopljene čokolade

Sirup

500 gr šećera
5 dl vode

Pomešati šljive, orahe i čokoladu.
Uzeti 1 koru, četkicom premazati uljem, staviti drugu koru, premazati uljem, treću koru premazati uljem, na kraj kore uzduž staviti mešavinu šljiva, oraha i čokolade, uviti u rolat i staviti u podmazan pleh. Tako uraditi sa svim korama. Rolne premazati uljem iseći i peći na 200 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju.
Skuvati šećer i vodu malo prohladiti i preliti preko vrućih rolnica.

Kolači na kalup sa čokoladom i kokosom

Sastojci :

Testo

2 jaja
2 čaše šečera
2 čaše ulja
5 čaša brašna
1 prašak za pecivo

Za ukrašavanje :

marmelada od kajsije
100 gr čokolade
1 kašika ulja
50 gr. kokosa
( čaša od 200 ml.)

Jaja umutiti sa viljuškom u dubljem sudu Dodati šečer i zajedno mutiti viljuškom.
Dodati ulje i sve sastojke sjediniti. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo.
Zatim razvu'i oklagijom tanko testo i pomoću male modle ili rakijske čašice vaditi krugove i ređati u podmazani pleh.Svaki kružić do pola  pritisnuti viljuškom da se dobije šara.Ređati u pleh ali voditi računa da se ne dodiruju jer će tokom pečenja narasti.
Peći na 200 C oko 10 min. dok ne porumene.
Spajati po dva keksa marmeladom od kajsije.
Kada se kolači spoje jedan kraj ( bez šare )umakati u čokoladnu glazuru pa u kokos.

Razlivena pita sa spanaćem

Sastojci :

200 g kukuruznog brašna, 

200 g belog brašna, 

2 jaja , 

1 kesica praška za pecivo,

 300 g spanaća, 

1 dl ulja , 

1 dl mleka,

 100 g kravljeg sira ,

 soli po ukusu
50 g susama.

Spanać dobro oprati i kratko blanširati u ključaloj vodi , zatim ga ocediti i sitno iseckati.Penasto umutiti jaja i so pa postepeno dodavati ulje , mleko , kukuruzno brašno , belo brašno pecivo , izmrvljeni sir i spanać.Sve dobro promešati da se lepo sjedini i sipati u podmazani pleh i posuti susamom. 200 stepeni i peći pitu dok ne porumeni.

Treći dan je posvećen IX manifestaciji " Od predaka za budućnost ".

Vrućina nije omela posetioce i goste iz inostranstva da prisustvuju ovom dešavanju koje je počelo otvaranjem izložbe slika nastalih na likovnoj koliniji potom je bio sabor frulaša, zatim za njim smotra dečijeg folklora , izložba predmeta domaće radinosti i na kraju otvaranje izložbe i degustacija tradicionalnih srpskih jela.

Vredne dečije ručice su mesile raznorazne kolače.

Dečaci su krunili kukuruz .

 Pekla se i rakija pa je svako mogao da se njome i domaćim slatkom posluži.

Mala šumadinka

Raznorazni kolači , pite , kiflice i voće našlo se na izložbi i degustaciji

Lovci su skuvali gulaš od divljači za sve goste.

Vredne domaćice su spemile prebranac, punjene paprike , kiseli kupus i još puno puno ukusnih jela

Razmena  poklona gostiju i domaćinima

I na kraju KUD  " Šumadija " - Vlaška i igre iz Vranja.