Ćufte u slaninici

2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
500 gr mlevenog mesa
150 gr rendanog kačkavalja
2 jaja
1 zemička
malo mleka
3 kašike prezli
so , biber
pančeta tanko sečena

Preliv

100 gr majoneza
100 gr pavlake
peršun

Iseckati crni i beli luk .Dodati mleveno meso so i biber.Zemičku potopiti sa malo mleka i ostaviti da odmekša , potom je dodati mlevenom mesu.Umešati jaja , prezle i rendani kačkavalj pa praviti loptice.Svaku lopticu umotati u pančetu i spuštati u vrelo ulje na prženje.
Sastaviti majonez i pavlaku i posuti seckanim peršunom.