Sastojci
Sastojci za koru
4 belanca
4 kašike šećera
3 kašike seckanih oraha
2,5 kašike brašna
1 kašika sirćeta
1 pecivo
Fil
0,5 l mleka
4 žumanca
200 gr šećera
4 kašike gustina
250 gr margarina
150 gr mlevene plazme
150 gr seckanih oraha
100 gr bele čokolade
100 gr crne čokolade
Premaz
200 gr šlaga
Penasto umutiti belanca i šećer pa postepeno dodavati pecivo , brašno , orahe i sirće.Preručiti u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 150 stepeni.
Žumanca umutiti sa gustinom pa sastaviti sa mlekom i šećerom i kuvati na tihoj vatri dok se ne dobije gust krem ( kao puding ).Skloniti sa šporeta i ohladiti.Margarin penasto umutiti i sjediniti sa ohlađenim filom pa podeliti na tri jednaka dela .U jedan deo dodati mlevenu plazmu , u drugi seckane orahe a u treći otopljenu belu čokoladu.
Na koru naneti deo sa plazmom , premazati otopljenom crnom čokoladom pa staviti u frižider da se malo stegne , naneti deo sa orasima , otopljena čokolada pa u frižider da se stegne i na kraju staviti deo sa belom čokoladom i ukrasiti šlagom.
Нема коментара:
Постави коментар