Podvarak sa pireom i kobasicom

Sastojci


1 kg kiselog kupusa ribanca,
200 g crnog luka,
2 lista lovora,
500 g krompira,
4 para roštiljske kobasice,
300 g masti,
5 g vegete,
10-15 g aleve paprike,
3 dl vode.

Sitno iseckati crni luk i dinstati na mašću, potom dodati ribanac, lovor, vegetu,naliti vodom da ogrezne i kuvati na tihoj vatri.Pred sam kraj kuvanja napraviti tanku zapršku od masti i aleve paprike sjediniti sa ribancom promešati i preručiti u vatrostalnu činiju.Krompir skuvati u slanoj vodi, ocediti, napraviti pire i pomoću šprica za tortu naneti ga na podvarak.Odozgo poređati kobasice i vrlo malo zapeći u rerni.