Karolina dama sa juga

Sastojci :

5 jaja
4 male šoljice za kafu šećera
5 malih šoljica brašna Čeković mlin
3 malih šoljica ulja
2 male šoljice mleka
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo

Fil:

1 kesica pudinga od vanile
3 dl mleka
4 kašike šećera
100 g putera
200 g malina
200 g borovnica

Dekoracija

100 g šlaga
ribizle
maline
borovnice

Penasto umutiti jaja i šećer.Postepeno dodavati vanilin šećer , prašak za pecivo , ulje , mleko i brašno.Sve dobro sjediniti .Kalup za kuglof premazati uljem i sipati u njega smesui.Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći kuglof.
Pečeni kuglof izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi pa ga tek onda izvaditi iz modle.Iseći na tri dela.
Rastvoriti puding sa malo mleka a ostatak sastaviti sa šećerom i staviti na šporet da se kuva.Kada počne da ključa umešati rastvoreni puding i skuvati fil.Skloniti sa šporeta,ohladiti pa sastaviti sa predhodno umućenim puterom.Fil podeliti na dva dela.U jedan deo dodati maline a u drugi borovnice.
Na prni deo testa naneti fil od malina ,preklopiti drugim delom testa,preko naneti fil od malina i opet preklopiti trećim delom testa.
Šlag umutiti na uobičajen način pa premazati ceo kuglof i ukrasiti voćem.