Paketići od palačinki

Sastojci:

10 većih palačinki ,
1 struk praziluka,

150 g šunke,

100 g barenog pirinča,
1 kašika seckanog peršuna

,ulje

so,
biber,
suvi začin,
180 g kisele pavlake,
100 g tvrdog sira,
mladi luk

Palačinke pripremiti na uobičajen način.U tiganju ugrejati ulje pa dodati sitno seckan praziluk i kratko propržiti.Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi. Dodati skuvani i oceđeni pirinač i šunku sečenu na kockice začiniti i promešati. Sir izrendati na krupno rende. Na palačinku namazati pavlaku i dodati 1-2 kašike fila, a odozgo dodati izrendani sir.Palačinku skupiti sa oboda i napraviti mali zavešljaj, pa zavezati perima mladog luka.Čeković mlin