Mašine štangle

Sastojci :
za koru :

3 jaja,

3 kašike šećera,

2 kašike mlevenih oraha,
1 kašika rendane čokolade,

3 kašike brašna Čeković mlin,

1/2 praška za pecivo

Fil I:

250 g mlevene plazme,

1 dl gaziranog soka od pomorandže,

150 g butera,

150 g šećera u prahu,
100 g čokolade

Fil II:

100 g šećera u prahu,
100 g butera,

200 g mlevenih oraha,

malo mleka.

Preliv:

200 g šlaga

Odvojiti belanca od žumanca pa ih penasto umutiti u čvrst sneg.Žumanca i šećer mutiti dok ne pobele pa dodati orahe,brašno,pecivo,čokoladu i na kraju belanca.Sve lepo sjediniti i sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći na 200 stepeni.Pečenu koru ohladiti.Sastaviti plazmu i sok i ostaviti da keks upije tečnost.Čokoladu otopiti na pari.Buter penasto umutiti sa šećerom u prahu pa sjediniti sa natopljenim keksom,otopljenom čokoladom i fil naneti preko kore.Orahe popariti sa vrelim mlekom i ostaviti da se ohlade.Buter i šećer u prahu penasto umutiti i sastaviti sa ohlađenim poparenim orasima pa fil naneti preko keksa.Šlag umutiti na uobičajen način i naneti ga preko fila od oraha.