Lađice sa povrćem

Sastojci:

900 g mekog brašna Čeković mlin ,
3 dl mleka,
2 dl jogurta,

2 dl ulja,

1 svež kvasac,

1 kašičica šećera,

1 crvena paprika,

200 g praške šunke,
200 g mladog sira,

2 jajeta,
so,

50 g susama


Sjediniti 2 dl mlakog mleka, šećer, kašičicu brašna i svež kvasac. Potom izmešati i ostaviti na toplom da nadođe. Posebno sjediniti polovinu brašna, nadošao kvasac, preostalo mleko, ulje, jogurt i malo soli po ukusu. Sastojke ručno izmešati, a zatim postepeno dodavati preostalo brašno i ručno mesiti dok se ne dobije glatko testo.Umešeno testo ostaviti da nadođe.
Prašku šunku, crvenu  papriku iseći na kockice. Zatim seckane sastojke sjediniti sa izmrvljenim mladim sirom, 1 jajetom i promešati.
Nadošlo testo oklagijom istanjiti na debljinu od 0,5 cm. Potom ga iseći na pravougaonike (8×6 cm). Bočne strane pravougaonika malo saviti ka unutra, a vrhove slepiti da se dobije izgled lađe. Na isti način oblikovati i preostalo testo.Unutrašnjost lađa napuniti pripremljenim filom a ivice premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Poslagati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200ºC.