Kajsije ispod pokrivača -Njam - njam

                                                                          Sastojci

5 jaja,

 5 dl slatke pavlake,

 0,5 dl ulja,

200 g brašna, 

250 šećera, 

100 g keksa, 

250g kajsija, 

30 g griza.

Očišćene, isečene na četvrtinu kajsije uvaljati u šećer.Nauljiti tepsiju posuti polovinom mere griza.Preko griza naslagati kajsije pa drugu polovinu griza pa  peći na 200 stepeni desetak minuta.Odvojiti belanca i umutiti cvrst sneg.Žumanca posebno umutiti sa 150g šećera pa dodati keks , brasno,sneg od belanaca i promešati.Izvaditi tepsiju sa kajsijama preliti sa smesom i ponovo vratiti da se peče dok ne porumeni.Izvaditi iz rerne okrenuti naopako i premazati slagom umućenim od slatke pavlake.